ماساژورهای خلاء KONETEOLLISUUS KT-150 ، KT-600 ، KT-1000 و غیره

ماساژورهای خلاء برای گوشت

ماساژورهای خلاء برای ورز دادن گوشت خوک ، گوشت گاو ، مرغ ، ماهی و سایر محصولات گوشتی در شرایط خلاء در طول فرآیند نمک زدن طراحی شده اند. این نوع تجهیزات به طور گسترده ای توسط شرکت های فرآوری گوشت در تولید غذاهای لذیذ گوشت استفاده می شود.

ماساژ با مخلوط کردن یکنواخت گوشت داخل طبل چرخان انجام می شود. الیاف گوشت به خوبی با آب نمک و ادویه جات آغشته می شوند ، در حالی که ساختار بافت ها و ترکیبات پروتئینی مختل نمی شود. تکه های گوشت یکپارچگی خود را حفظ می کنند ، که رنگ و ترکیب آنها را بر روی برش بهبود می بخشد. فرآیند ماساژ در شرایط خلاء انجام می شود که از ترکیبات پروتئینی در برابر اثرات اکسیژن محافظت می کند ، رنگ اشباع شده طبیعی محصولات گوشتی را حفظ می کند ، میکروارگانیسم ها و باکتری ها را از بین می برد و ماندگاری محصولات مصرفی نهایی را افزایش می دهد.

مدل ها: KT-150 ، KT-300 ، KT-600 ، KT-1000 ، KT-2000 ، KT-3000 ، KT-4000.