قواطع اللحوم KONETEOLLISUUS القاطع 15 لتر ، 30 لتر ، 50 لتر ، إلخ.

قواطع اللحوم

القاطع هو جهاز لطحن اللحوم المعدة لإعداد اللحم المفروم عالي الجودة للنقانق والنقانق والفطائر وغيرها من منتجات اللحوم شبه المصنعة. وهي تختلف عن مفرمة اللحم في أنه حتى المواد الخام المجمدة يمكن معالجتها فيها ، وكذلك تبريدها ، أو على العكس من ذلك ، غليها إلى القوام المطلوب.

يقوم هذا المساعد بالعديد من المهام المهمة في المطبخ – يمكن أن يحل محل مفرمة اللحم ، خلاط العجين ، المبشرة ، الخلاط ، قاطع الخضار ، الخلاط. بالنسبة للمطاعم والمقاهي ومحلات النقانق واللحوم ، يتم استخدام قواطع اللحوم وغيرها من المنتجات ، والتي يمكنها في أوضاع مختلفة معالجة ما يصل إلى 400 جزء من المنتجات ذات الصلابة المختلفة. من الممكن طحن اللحوم والأسماك على القاطع إلى أي درجة ضرورية: من التقطيع إلى الاتساق الدقيق الذي لا يمكن الحصول عليه في مفرمة اللحم. 

يتم شراء القاطع بشكل أساسي للحوم ، ولكن يمكن تحضير أطباق أخرى فيه: الجبن ، عجينة الكاسترد ، حساء الخضار ، المهروس ، الصلصات. بالمقارنة مع الخلاط ، فإنه يطحن المنتجات بشكل أسرع ، وبفضل غطاء الفراغ ، فإنها تحتفظ بالألوان والهيكل دون أن تجف في الهواء الطلق. القاطع قادر على استبدال عدة أنواع من المعدات في مطبخ احترافي. ومع ذلك ، غالبا ما يتم شراؤها في محلات النقانق والشركات العاملة في تصنيع أنواع مختلفة من منتجات اللحوم.

نماذج: القاطع 15 لتر ، القاطع 30 لتر ، القاطع 50 لتر.